Статьи

Что оригинального можно приготовить из овощей?

Овощи играют довольно важную роль в рационе каждого человека, так как позволяют насытить его организм витаминами. В этой статье вы найдете рецепты интересных овощных блюд, которые готовят в разных странах мира. А для того чтобы облегчить предварительную обработку продуктов, приобретайте овощерезку Robot Coupe.

Винегрет

Если вы любите салаты, приготовьте винегрет. Это простое и вкусное российское блюдо из доступных ингредиентов, которое может играть роль закуски или гарнира к мясу. Для его приготовления необходимо отварить две моркови, одну свеклу и три картофелины, после чего остудить их и измельчить кубиками. Для этого можно использовать овощерезку Robot Coupe. Вам также понадобятся:

• 200 г квашеной капусты
• 1 репчатая луковица
• 2 маринованных огурца
• 350 г консервированной или отварной фасоли

Все овощи необходимо перемешать, посолить и поперчить, а затем заправить растительным маслом. Перед подачей посыпьте винегрет измельченным зеленым луком.

Борщ

Из овощей можно также приготовить борщ. Это старинное украинское блюдо, которое может стать сытным и полезным обедом:

• Для начала доведите до кипения 3 л воды, положите туда нарезанный крупными ломтиками картофель, посолите его и готовьте на слабом огне 15-20 минут.
• В сковороде нагрейте 4-5 столовых ложек растительного масла, добавьте мелко нарезанную луковицу и пассеруйте ее на протяжении пяти минут.
• Потом положите туда морковь и свеклу, нарезанные соломкой, корень петрушки и сельдерея.
• Продолжайте обжаривать все вместе 10 минут.
• Затем добавьте в сковороду измельченный сладкий перец, 3-4 помидора без кожуры или пару ложек томатной пасты, щепотку сахара. Протушите все это 5 минут, постоянно помешивая.
• Готовую зажарку отправьте в кастрюлю вместе с нарезанной соломкой капустой, парой зубчиков чеснока, чайной ложкой парики, лавровым листом и заранее сваренной фасолью.
• Дайте борщу прокипеть 5 минут, после чего бросьте туда горсть рубленой зелени, выключите огонь и дайте блюду настояться.

Чем полезны для организма свежие овощи?

Здоровье человека в значительной степени зависит от того, как он питается. Еда должна не только доставлять удовольствие, но и обеспечивать организм комплексом нутриентов, необходимых витаминов и микроэлементов. Важно, чтобы еда была правильно приготовлена. Помочь в этом сможет продукция Robot Coupe. Обязательной составной частью здорового рациона человека являются овощи. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять ежедневно восемь порций свежих овощей. В чем же их польза?

Свежие овощи - незаменимый источник витаминов

Витамины необходимы для жизнедеятельности человека, все функции его организма обеспечиваются ими. Отсутствие того или иного витамина, поступающего с пищей, приводит к сбоям в работе пищеварительной, выделительной, кровеносной систем. При употреблении достаточного количества свежих овощей напротив - улучшается состояние кожи и волос, нормализуется сон, пропадает быстрая утомляемость, повышается общая выносливость организма. Понизить содержание холестерина в крови также помогает диета, богатая свежими овощами.

Употребление достаточного количества овощей обеспечивает суточную потребность организма в пищевых волокнах

Клетчатка и пищевые волокна содержаться только в овощах и фруктах. И если употребление фруктов по причине высокого содержания во многих из них различных кислот должно быть разумно ограничено, то овощи диетологи рекомендуют употреблять в максимально большом количестве. Это обеспечит организм нужным количеством пищевых волокон, необходимых для здорового пищеварения. Следует иметь в виду, что объем употребляемых свежих овощей должен быть увеличен при повышенном содержании мяса и мясных продуктов в дневном рационе человека, чтобы он оставался полезным и сбалансированным.

При приготовлении свежих салатов для измельчения ингредиентов отлично зарекомендовала себя овощерезка Robot Coupe. Изготовленная из качественной стали, она сохраняет все витамины, содержащиеся в свежих овощах, а профессиональная нарезка позволяет создавать блюда ресторанного уровня.

Можно ли заточить нож овощерезки?

Оказывается, этот вопрос очень актуален для хозяйственных людей. На различных форумах женщины и их мужья задают друг другу вопросы о том, каким образом можно затачивать ножи разных моделей овощерезок - от самых простых до фирменных, вроде Robot Coupe.

Основные способы

Среди ответов встречаются очень разные варианты. Кто-то предлагает воспользоваться мелкой наждачной бумагой, другие - уголком плоского мелкозернистого бруска. Третьи делятся, что использовали обычную алмазную пилочку для ногтей, но никто не упомянул о результатах такого эксперимента. В принципе это реальные решения, но в них есть свои неудобства: ножи по размеру очень небольшие и заточены производителем под определенным углом. Получится ли сохранить этот угол при самостоятельной работе? Ну, и еще один момент: если ножи съемные или овощерезка имеет удобную плоскую форму, то получится справиться своими силами. А вот если ножи расположены под неудобным углом, наточить их, скорее всего, будет очень сложно.

Есть менее энергозатратное решение - отдать затупившиеся элементы в мастерскую. В них специалисты занимаются заточкой ножниц, ножей и других острых предметов. Полагаясь на свой опыт, они смогут разобраться, как правильно выполнить работу.

Отличная новость: есть модели овощерезок с серрейторной заточкой, благодаря которой приборы служат долгое время! Так, допустим, овощерезка Robot Coupe имеет специальные ножи из нержавеющей стали, которые не нуждаются в заточке на протяжении нескольких лет даже при очень активном использовании.

Итак, можно или нет затачивать ножи овощерезок? Если этот прибор недорогой, то наверняка износится очень быстро. И будет ли смысл тратить время и деньги на услуги специалистов или покупку небольших точильных брусков? Проще купить новую утварь, на этот раз подороже. Ее можно будет сдавать мастерам по заточке или приводить в порядок самостоятельно. А вот дорогие профессиональные модели овощерезок с ножами из качественных прочных материалов вообще не вызовут никаких проблем!

Чем блендер отличается от миксера?

Такие электроприборы, как миксер и блендер значительно ускоряют и упрощают процесс приготовления пищи. Для ресторанов и предприятий общественного питания в большей степени актуально использование овощерезок Robot Coupe.

Использование миксера

Данный прибор оснащен вращающимся венчиком, который обеспечивает перемешивание ингредиентов. Миксер используется для создания теста, соуса и крема. Принято различать стационарные и ручные модели. Стационарный миксер оснащен специальной чашей, в которую следует поместить продукты прежде чем включить прибор. Миксер во время работы стоит на столе. Ручная модель не имеет чаши. Во время работы такой миксер необходимо держать в руке. В ассортименте Robot Coupe представлены не только овощерезки, но и ручные миксеры.

Главным отличением миксера от блендера является скорость вращения венчика. Миксер работает медленнее. Благодаря этому жидкие ингредиенты не только превращаются в однородную смесь, но и насыщаются кислородом. Для работы с густым тестом венчик миксера заменяется на специальные насадки-крюки.

Использование блендера

Действие данного прибора построено на вращающихся движениях ножей, которыми он оснащен. Так как вращения осуществляются на большой скорости, блендер способен измельчать до состояния пюре продукты с любой текстурой. Принято различать погружные и стационарные блендеры. Стационарная модель имеет высокую чашу, на дне которой размещены ножи. Достаточно нажать кнопку, чтобы измельчить лед или любые твердые продукты. В таких блендерах готовят коктейли, йогурты, смузи, пюре и различные соусы. Погружной блендер оснащен насадкой-ногой. В комплект с прибором обычно входит мерный стакан. Регулятор скорости и кнопка включения прибора находятся на его корпусе, что значительно упрощает его использование. Измельчать продукты удобнее всего в миске с высокими бортиками. С помощью такого блендера легко приготовить крем-суп и пюре. Он позволяет за считанные минуты измельчить продукты, подготовив их тем самым к добавлению в то или иное блюдо.

Как выбрать кухонный процессор?

Кухонные процессоры - достаточно востребованные устройства, которые нашли применение как в быту, так и в заведениях общественного питания. Они могут заменить сразу несколько видов различной бытовой техники. При выборе в первую очередь следует ориентироваться на производителя. Так, процессоры Robot Coupe пользуется большой популярностью за счет высокого качества и долговечности. Что же еще следует принимать во внимание?

Полезные советы

Процессоры могут представлять собой как обычные измельчители, так и многофункциональные устройства. Первые комплектуются насадками для шинковки и терки. Многофункциональные устройства используются для выполнения более широкого спектра работ. С их помощью можно не только измельчать продукты, но и делать фарш, месить тесто и так далее. Предпочтение лучше отдавать именно таким моделям: они способны заменить сразу несколько устройств.

Обращайте внимание и на чашу. Нежелательно, чтобы она была изготовлена из пластика, так как в нее нельзя будет класть горячие ингредиенты. Стеклянные чаши позволяют работать с продуктами практически любой температуры, но они очень хрупкие. Оптимальным вариантом являются металлические изделия. Они устойчивы к температурному воздействию, а также очень прочны и не разобьются даже при падении с большой высоты.

Важной характеристикой является и мощность устройства. Она отвечает за производительность кухонного процессора и может варьироваться. Чем меньше мощность, тем бытовой прибор экономичнее, но вместе с тем и слабее. Оптимальное значение данного параметра - 500-700 Вт. Этого вполне достаточно для выполнения большинства задач.

Желательно, чтобы кухонный процессор имел импульсный режим. Он предназначен для предохранения мотора от перегрева, а также для обработки продуктов, имеющих нежную консистенцию. Это особенно важно, если вы планируете готовить муссы, суфле и тому подобное.

Приобрести подходящий кухонный процессор вы можете на нашем сайте. Также мы предлагаем овощерезки Robot Coupe и другую технику от производителя.

Особенности и применение овощерезки с двумя воронками

В ресторанах и кафе крайне важно обеспечить быстрое приготовление блюд. Овощерезка с двумя воронками отлично справляется с этой задачей. В нашем интернет-магазине вы сможете приобрести овощерезки бренда Robot Coupe, который является признанным мировым лидером среди производителей ресторанной техники.

Преимущества овощерезки с двумя воронками

Наличие двух воронок делает овощерезку по-настоящему универсальным и незаменимым помощником на кухне. Данный тип приборов разработан с расчетом на то, что продукты имеют разную текстуру. В широкую воронку можно загружать крупные твердые овощи. Она идеально подходит для работы с капустой, морковью, огурцами. Оперативность работы овощерезки при использовании данной воронки обеспечивается при помощи лотка для подачи продуктов и специального рычага. Вторая воронка обладает не меньшей производительностью. Она адаптирована для работы с продуктами, которые имеют мягкую текстуру. Ее можно использовать для нарезки бананов, томатов, киви.

Использование овощерезки с двумя воронками оправдано, когда требуется произвести аккуратную нарезку длинных овощей. Мощный асинхронный двигатель обеспечивает стабильную работу прибора. Овощерезка Robot Coupe обладает низким уровнем шума и вибраций. Благодаря наличию магнитной системы безопасности, она автоматически отключается при попытке открыть рабочий отсек. Детали данного изделия, которые в процессе работы находятся в непосредственном контакте с продуктами, легко снимаются. Поэтому произвести их чистку не составляет труда.

Овощерезка с двумя воронками рассчитана на длительный срок службы. Большинство моделей из-за особенностей конструкции не требуют регулярного техобслуживания. Среди функций овощерезки с двумя воронки нарезка ломтиками различной формы. С ее помощью можно приготовить различные салаты и закуски. Подобная овощерезка часто применяется для выполнения фигурной нарезки (карвинга). Прибор позволяет подготовить ингредиенты для приготовления супов, гарниров и десертов.

Секреты вкусного сока из соковыжималки

Одними из самых полезных и хорошо утоляющих жажду напитков являются свежие соки, приготовленные самостоятельно. Они сохраняют в своем составе все витамины и микроэлементы, которые присутствуют в ягодах и фруктах, помогают организму поддерживать водный баланс и насыщают его полезными веществами. Для приготовления таких напитков вы можете приобрести соковыжималку Robot Coupe.

Основная информация

Существует ряд несложных правил, которые необходимо в обязательном порядке соблюдать для того, чтобы приготовленный вами напиток был действительно вкусным и полезным. Прежде всего нужно тщательно вымыть овощи и фрукты. Если в сок попадет грязь, это отрицательным образом повлияет на его вкус, а польза такого напитка станет весьма сомнительной.

Обязательно удалите косточки из год и фруктов перед их использованием для приготовления сока. Если вы хотите получить действительно вкусный напиток, рекомендуется экспериментировать с его ингредиентами. Так, придать яблочному соку прозрачный светлый цвет поможет его смешивание с лимонным. А если вы соедините его с морковным, то получите весьма полезный и вкусный напиток.

Готовить сок нужно непосредственно перед его употреблением. Это необходимо делать потому, что все витамины и микроэлементы, которые содержатся в данном напитке, при контакте с воздухом быстро разрушаются и теряют свои ценные качества. Исключением из этого правила является свекольный сок, который нужно пить через два часа после приготовления.

Употреблять такие напитки рекомендуется за сорок минут до принятия пищи. В этом случае соки быстро переварятся, а все полезные вещества из них поступят непосредственно в кровь. Если же вы употребите этот напиток после еды, он смешается с пищей в желудке, что вызовет усиленное газообразование. Для того чтобы не нанести вред зубной эмали, свежевыжатые соки рекомендуется пить через трубочку. Ну а для того чтобы регулярно радовать свою семью свежими соками, приобретайте соковыжималки Robot Coupe на сайте нашей компании.

Нужна ли овощерезка дома?

Многие российские домохозяйки в процессе приготовления еды пользуются различными приспособлениями для первичной обработки ингредиентов блюд. Приобрести овощерезку Robot Coupe и другое полезное оборудование для кухни отечественные покупатели могут у нас. О том, нужно ли иметь дома приспособление для измельчения картофеля, морковки и других продуктов с грядки, будет рассказано ниже.

Интересно знать

Многие россияне регулярно приглашают домой гостей. Большинство хозяек при этом стремится придать приготавливаемым блюдам максимально презентабельный вид. Наличие на кухне овощерезки Robot Coupe позволит выкладывать на стол закуски из аккуратных ломтиков огурцов и помидоров, и у гостей останутся самые приятные впечатления о кулинарном мастерстве домовладельцев.

В больших семьях процесс приготовления еды порой занимает большое количество времени. Для того чтобы домочадцы не томились в ожидании обеда, хозяйке необходимо максимально повысить скорость первичной обработки продуктов питания. Наличие на кухне овощерезки позволит в оптимальные сроки измельчать ингредиенты для приготовления большого количества порций супов, рагу и салатов.

Некоторые россияне, уделяющие повышенное внимание своему здоровью, полностью переходят на вегетарианский рацион. Для потребителей данной категории наличие на кухне овощерезки представляет первоочередную важность.

Следует отметить, что профильное оборудование отлично справляется и с измельчением фруктов с твердой мякотью. Таким образом, наличие дома овощерезки станет как нельзя более актуальным для дачников, ежегодно собирающих солидный урожай яблок. Профильное оборудование поможет успешно заготавливать в домашних условиях полуфабрикаты для компотов и варенья.

Наличие овощерезки в доме актуально и для пожилых домовладельцев. Людям, возраст которых уже не позволяет хорошо видеть и крепко держать в руках нож, профильное оборудование позволит измельчать ингредиенты для салатов и супов без риска пораниться или произвести первичную обработку продуктов питания некачественно.

Ручная резка или овощерезка: как быстрее приготовить «Оливье»?

Правильное приготовление салата "Оливье" подразумевает нарезку всех ингредиентов кубиками. Учитывая, что продукты имеют разную текстуру, соблюсти это требование непросто.

Особенности ручной резки салата "Оливье"

"Оливье" часто называют королем салатов. Такой титул блюдо получило из-за повышенной популярности, которая не носит сезонный характер. Для приготовления этого салата требуются доступные ингредиенты. Кубиками должны оказаться нарезаны: вареные яйца, колбаса, картофель, репчатый лук, морковь и маринованные огурцы. Если вы выберите для себя ручную резку, то не столкнетесь с трудностями, работая с огурцами, морковью, луком и колбасой. Эти продукты обладают достаточно плотной текстурой, поэтому нарезать их на аккуратные кубики не составит труда. Картофель способен создать гораздо больше сложностей. После варки он становится достаточно рыхлым. Быстро нарезать его на аккуратные мелкие кубики будет проблематично. Аналогичная ситуация возникает и со сваренными вкрутую яйцами. Желтки крошатся при ручной резке. Эти особенности могут негативно отразиться на внешней привлекательности готового блюда. В нашем интернет-магазине Robot Coupe вы можете подобрать профессиональную овощерезку.

Использование овощерезки для приготовления салата "Оливье"

Во многих овощерезках предусмотрена функция резки продуктов кубиками. Подобная техника позволяет значительно сократить время готовки салата "Оливье". Овощерезки Robot Coupe обладают двумя воронками для загрузки продуктов. Неоспоримым преимуществом является возможность нарезать продукты кубиками одинакового размера. Правильная нарезка позволит ингредиентам салата "Оливье" выглядеть однородно. Достигается такой эффект благодаря ножу с низкой посадкой, которым снабжена профессиональная овощерезка. Данный аппарат отличается компактностью, он не занимает много места. Овощерезка адаптирована под нужды предприятий общественного питания. Вы сможете также использовать ее в качестве куттера.

Виды соковыжималок и их особенности

Свежевыжатые соки сохраняют все полезные вещества, имеющиеся в овощах или фруктах. Именно поэтому растет популярность бытовых соковыжималок, особенно таких, как Robot Coupe. Различают несколько видов приборов:

центробежные;

шнековые;

для цитрусовых.

Центробежные устройства

Отжим сока основан на использовании центробежной силы. Заложенные внутрь прибора и перетертые плоды попадают в центрифугу, где сок отделяется от твердого остатка и собирается в специальной емкости. Нельзя использовать плоды с косточками. Напиток получается прозрачный.

Центрифуги могут быть выполнены в виде конуса или цилиндра. В первом случае отжимки собираются во внешнем контейнере, что облегчает уход за соковыжималкой, во втором остаются внутри прибора, но отжим при этом более полный, отходов остается меньше.

В таких аппаратах получаемый сок нагревается, что несколько снижает его вкусовые качества. Употребить напиток необходимо в первые 15 - 20 минут после приготовления, иначе витамины, находящиеся в нем, окислятся.

Центробежные соковыжималки очень мощные, при работе шумные.

Шнековые устройства

Основной элемент таких аппаратов - вращающийся вал с лопастями или шнек. Он мелко перемалывает сырье, выделяющийся при этом сок стекает в специальный приемник. Он получается мутный, с мякотью.

Мощность у таких приборов меньше, чем у центробежных, но они достаточно производительны. Работают тише. Способны выжимать сок из любых плодов, даже с косточками. Напиток при отжиме не нагревается.

Соковыжималки для цитрусовых

Бывают ручные и электрические. Принцип действия один. Цитрус режут пополам и прижимают к насадке в виде конуса специальным прессом. В первом случае сок получают за счет собственных физических усилий, во втором - с помощью электрического привода. Под конусом находится емкость, куда он стекает.

Мы можем предложить различную бытовую технику известного французского бренда. Соковыжималка или овощерезка Robot Coupe - это не просто аппарат для измельчения продуктов, а наукоемкий механизм. Все для вашей кухни. Оставляйте заявки на сайте.