Овощерезка Robot Coupe CL55 с рычагом служит для нарезки овощей и фруктов разнообразными способами, а также грибов, колбас, сыров и использования их вдальнейшем в качестве игридиентов для основных блюд. Такая овощерезка применяется на предприятиях общественного питания крупного формата с большим количеством посетителей таких, как школы, детских сады, гостиницы, рестораны, столовые, гипермаркеты и пищевые производства.
Особенности:
- Индукционный двигатель
- Система магнитной защиты
- Двигатель останавливается при открытии крышки
- Моторный блок, автоматическая воронка и тележка из нержавеющей стали
Овощерезка Robot Coupe CL55 с рычагом создана для поваров на крупных предприятиях и пищевых производствах для нарезки любых продуктов любым способом. Эта овощерезка сочетает в себе высокую производительность и качество нарезки.
Воронка с рычагом имеет два круглых отверстия разного диаметра Ø175 мм для крупных овощей и фруктов (капуста, помидоры, сельдерей и т.д.) и Ø59 мм для продолговатых и нежных продуктов (бананы, огурцы, морковь и т.д.). Наивысшая производительность овощерезки - до 400 кг/ч. При опускании механически усиленного рычага-толкателя двигатель автоматически запускается, что значительно облегчит работу ваших поваров, а при открывании крышки срабатывает тормоз и останавливает работу двигателя.
Специальная тележка создаст эргономическую рабочую высоту и дает возможность помещать стандартные гастроемкости. Соответственно, уменьшаются затраты времени на перенос нарезанных заготовок, что важно при крупных партиях приготовления.
Асинхронный двигатель CL55 собран на шарикоподшипниках, поэтому даже при усиленной работе имеет незначительный уровень шума и вибраций. Все подвижные детали аппарата практически не изнашиваются со временем, так что вы перестанете думать о техническом обслуживании аппарата. Долговечность вала двигателя, который изготовлен из нержавеющей стали, обеспечит долгую работу прибора на кухне вашего заведения.
Совместимые режущие диски и ножи*:
* Режущие диски, ножи и аксессуары приобретаются отдельно
|
Установка
|
Напольная |
|
Напряжение
|
220 В |
|
Мощность
|
1.1 кВт |
|
Скорость вращения
|
375 об/мин |
|
Порций в день
|
100-1000 порций |
|
Производительность
|
700 кг/ч |
|
Совместимых дисков
|
50 шт |
|
Ширина
|
700 мм |
|
Глубина
|
359 мм |
|
Высота
|
1100 мм |
|
Вес (в упаковке)
|
57 кг |
:format(webp):no_upscale()/ea881dc724185e0.s.siteapi.org/img/7ab6eefa4bb335abda4402c311da7060bdf90eaa.jpg "Диск-слайсер Robot Coupe 28166 (Миндаль) 0,6 мм")
:format(webp):no_upscale()/ea881dc724185e0.s.siteapi.org/img/e78bdfde863572cd28cd5f09bade1b85ea9326d7.jpg "Диск-слайсер Robot Coupe 27244 (Вареный картофель) 4 мм")
:format(webp):no_upscale()/ea881dc724185e0.s.siteapi.org/img/24ac6d6c43247ba91b280a658f88194096bae698.jpg "Диск-слайсер Robot Coupe 27068 (Волнистый) 2 мм")
:format(webp):no_upscale()/ea881dc724185e0.s.siteapi.org/img/7c5493f40e935909ca33e3e9c391dd8d43501197.jpg "Диск-терка Robot Coupe 28061 (Пармезан)")