Тэг: овощерезки

Можно ли заточить нож овощерезки?

Оказывается, этот вопрос очень актуален для хозяйственных людей. На различных форумах женщины и их мужья задают друг другу вопросы о том, каким образом можно затачивать ножи разных моделей овощерезок - от самых простых до фирменных, вроде Robot Coupe.

Основные способы

Среди ответов встречаются очень разные варианты. Кто-то предлагает воспользоваться мелкой наждачной бумагой, другие - уголком плоского мелкозернистого бруска. Третьи делятся, что использовали обычную алмазную пилочку для ногтей, но никто не упомянул о результатах такого эксперимента. В принципе это реальные решения, но в них есть свои неудобства: ножи по размеру очень небольшие и заточены производителем под определенным углом. Получится ли сохранить этот угол при самостоятельной работе? Ну, и еще один момент: если ножи съемные или овощерезка имеет удобную плоскую форму, то получится справиться своими силами. А вот если ножи расположены под неудобным углом, наточить их, скорее всего, будет очень сложно.

Есть менее энергозатратное решение - отдать затупившиеся элементы в мастерскую. В них специалисты занимаются заточкой ножниц, ножей и других острых предметов. Полагаясь на свой опыт, они смогут разобраться, как правильно выполнить работу.

Отличная новость: есть модели овощерезок с серрейторной заточкой, благодаря которой приборы служат долгое время! Так, допустим, овощерезка Robot Coupe имеет специальные ножи из нержавеющей стали, которые не нуждаются в заточке на протяжении нескольких лет даже при очень активном использовании.

Итак, можно или нет затачивать ножи овощерезок? Если этот прибор недорогой, то наверняка износится очень быстро. И будет ли смысл тратить время и деньги на услуги специалистов или покупку небольших точильных брусков? Проще купить новую утварь, на этот раз подороже. Ее можно будет сдавать мастерам по заточке или приводить в порядок самостоятельно. А вот дорогие профессиональные модели овощерезок с ножами из качественных прочных материалов вообще не вызовут никаких проблем!

Для того чтобы облегчить и ускорить процесс создания различных блюд, на кухнях в жилых домах и общественных заведениях устанавливают вспомогательное оборудование. Например, популярность обрели овощерезки. С их помощью можно быстро измельчить различные продукты питания и перейти к следующему этапу готовки. У нас вы можете приобрести высококачественные диски для Robot Coupe и профессиональное оборудование.

Виды и особенности насадок для овощерезок

Конечно же, для создания тех или иных блюд используются разные способы нарезки продуктов питания. Поэтому важно чтобы применяемое для измельчения оборудование имело несколько насадок. Нередко в комплекте с устройствами Robot Coupe идёт шесть видов дисков, изготовленных из высококачественной нержавеющей стали.

Ножи, используемые для нарезки продуктов соломкой, нужны на большинстве кухонь. Они необходимы для приготовления салатов, суповой основы, жульенов и корейской моркови. Получаемая в процессе измельчения продукция может иметь различную длину и ширину. Толщина продуктов, нарезанных соломкой, варьируется от одного до восьми миллиметров в зависимости от типа используемой насадки. Также существуют ножи для создания картошки-фри.

Специальные диски Robot Coupe предназначены для измельчения овощей и фруктов кубиками. Такой вариант прекрасно подходит для приготовления различных салатов и консервированных заготовок. Диски-слайсеры используются для создания ровных и красивых ломтиков колбасных и мясных изделий. С их помощью можно быстро нашинковать капусту, а также нарезать кольцами болгарский перец и лук. Кроме того, нож-слайсер позволяет создать ровные пластины миндаля для украшения кондитерской продукции.

Также нередко для приготовления блюд требуется диск-тёрка. Эта насадка имеет небольшие отверстия с заостренными краями. Используя этот вид ножа можно перетереть сырые и варёные овощи, яйца, сыры, шоколад, а также создать сухари для панировки. Отверстия данных насадок варьируются от полутора до девяти миллиметров.

В современном мире для обустройства кухонь используется самое разнообразное оборудование, предназначенное для ускорения процесса приготовления блюд. И одними из наиболее востребованных устройств считаются овощерезки. Данное оборудование предназначено для измельчения различных овощей и фруктов. Овощерезки подходят для установки в жилых домах и общественных заведениях: кафе, столовых и ресторанах. Сотрудники нашей компании помогут подобрать оптимальную модель и ножи для Robot Coupe по приемлемой стоимости.

Важные моменты

Для начала стоит разобраться в принципе работы овощерезок. Фрукты или овощи, которые необходимо измельчить, через загрузочную воронку попадают в камеру устройства. Здесь осуществляется нарезка. После этого готовая продукция поступает в специальную ёмкость, откуда её можно взять для дальнейшего использования.

Важно отметить, что в зависимости от модели устройства, рабочая камера может быть оснащена поршнями, различными ножами или режущими решетками. Благодаря широкому ассортименту данных элементов, можно нарезать продукты наиболее подходящим способом. В большинстве случаев насадки снимаются, что значительно облегчает их чистку.

Также овощерезки различаются по уровню производительности. Благодаря этому вы можете подобрать подходящее устройство, способное справиться с предполагаемой нагрузкой. Например, для серьёзных предприятий подойдут устройства, способные за час переработать от 300 до 900 кг продуктов. Конечно же, такое оборудование имеет внушительные размеры, поэтому следует заранее позаботиться о месте для его установки.

Овощерезки средних размеров имеют производительность до 250 кг в час. Если же вы ищите оборудование для небольшого общепита, то обратите внимание на маленькие устройства. Обычно такие овощерезки способны измельчить не более 60 кг продуктов за один час.

Помимо этого, устройства различают на две группы по способу их установки. Небольшие овощерезки размещают на столах и тумбах. Устройства больших размеров гораздо проще устанавливать на полу. Важно отметить, что помимо электрических моделей, существуют и механические овощерезки, но они чаще используются в быту и не подходят для общественных заведений из-за чрезмерно низкой производительности.